Destiné à être apposé en face avant des emballages alimentaires, le Nutri-Score est un système d’information nutritionnelle se présentant sous la forme d’un logo à 5 couleurs (doublées de 5 lettres), et qui, d’une façon simple, intuitive et compréhensible par tous, informe sur la qualité nutritionnelle globale des aliments : du vert/A (correspondant à la meilleure qualité nutritionnelle) au rouge/E (la moins bonne qualité nutritionnelle).
Mis au point par des chercheurs scientifiques et universitaires de grands organismes publics et sans lien d’intérêt avec l’industrie agro-alimentaire, son objectif principal est de fournir aux consommateurs au moment de leur acte d’achat la possibilité de comparer d’un simple coup d’œil la qualité nutritionnelle des aliments dans un même rayon ou destiné au même usage, leur permettant d’orienter leurs choix vers des aliments de meilleure qualité nutritionnelle.
De plus, Nutri-Score pousse les industriels de l’agro-alimentaire à améliorer la composition nutritionnelle des aliments qu’ils produisent au travers de reformulations et d’innovations afin de bénéficier d’un meilleur classement sur cette échelle (et au bénéfice des consommateurs).
Indecosa-CGT poursuit son travail de mobilisation et d’information pour que le nutriscore soit obligatoire en France et en Europe.
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