Indecosa CGT

Information et Défense des Consommateurs Salariés

Les dossiers pour approfondir

Les dossiers construits par le collectif alimentation ont pour but de mettre à disposition des militants d’Indecosa-CGT, et au-delà, une base de données qui permette de comprendre le fonctionnement de toutes les composantes du système alimentaire.

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Catégories

Dossier Précarité et Aide Alimentaire

#Actus #Espace militant

  LA PRÉCARITÉ ALIMENTAIRE Sommaire Définition de la précarité alimentaire Qui est concerné ? Pauvreté et territoires Chiffres clés Budget alimentaire Alimentation, variable d’ajustement L’AIDE…

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Dossier déchets et gaspillage alimentaire

#Actus #Espace militant

  LES DECHETS ALIMENTAIRES Sommaire : Définition d’un déchet alimentaire Types de déchets Importance des déchets alimentaires Coût des déchets alimentaires La réglementation en France…

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Dossier EAU

#Espace militant

  Sommaire : Introduction La politique de l’eau La qualité de l’eau La santé et l’eau Impact sur l’environnement Quelle est la position d’Indecosa CGT…

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Dossier Pêche

#Actus #Espace militant

  Sommaire Préambule Les différents modes de pêche et leurs impacts environnementaux Organisation de la profession Règlement de la pêche en France La situation économique…

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L’aquaculture

#Actus

  Sommaire Qu’est-ce que l’aquaculture ? Les différents types d’aquaculture Situation économique Organisation de la profession Réglementation Impact de l’aquaculture sur l’environnement Position Indecosa CGT

…
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Dossier Pesticides

#Actus

  Sommaire Introduction Qu’est-ce que les pesticides ? le lien avec les semences OGM /NTG La réglementation et les enjeux européens Le glyphosate La chlordécone…

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La grande distribution

#Actus

Sommaire : Histoire de la grande distribution contemporaine Qu’est-ce que la distribution alimentaire ? Situation économique de la grande distribution La grande distribution : Stockage…

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Organismes traitant de l’alimentation

#Espace militant

  Dossier sur les principaux organismes qui interviennent dans la sécurité alimentaire  

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Les régles d’étiquetage

#Espace militant

Dossier Etiquetage   Quelles sont les règles d’étiquetage des : 1. Historique 2. Denrées alimentaires préemballées ? 3. Denrées alimentaires non préemballées 4. Allégations nutritionnelles…

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Contrôle, normes, alertes…

#Espace militant

Dossier Contrôles, Normes, Alertes   Sommaire Le Codex Alimentarus Les normes ISO et l’alimentation La réglementation sur l’hygiène des aliments Hygiène alimentaire : PMS, prérequis…

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Le système alimentaire

#Espace militant

Dossier système alimentaire Sommaire : 1. Introduction 2. Activité passée d’Indecosa 3. Le système alimentaire 4. Qu’est-ce que la sécurité alimentaire 5. Bilan de l’insécurité…

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Dossiers déchets

#Espace militant

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Dossier Restauration Scolaire

#Espace militant

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Dossiers sur la Sécurité Alimentaire

#Espace militant

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